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卵黄三個と削ったチーズでソースを作り、刻んだニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めてゆで汁で乳化させる。熱を調整しながら卵チーズ液と合わせ、茹で上がりの麺を混ぜて黒胡椒を振ってカルボナーラ完成。

Mac の Day One を 2.1.8 にしたら日本語の文章を入力できなくなってしまった。正確には入力出来なくなるわけではないが、日本語を入力して変換したあと確定すると変換した文字列が選択済みの状態になり、続けて文字を入力しようとする消え...

アプリケーションスイッチャー使ってますかMac には標準で ⌘ + ⇥ でアクティブなアプリケーションを切り替える機能があるのをご存知ですか。こういうの。 これは便利なんだけど、ブラウザーなどは複数のウィンドウ開くことがあり、アクティブ...

カレー、大学生の頃によく作ってた。牛肉買う金ないのでたいてい豚挽肉で、金あるときは牛豚の合挽肉使ってた。友達からは結構評判良くて、自分はカレーを作るのがうまいと思ってこれまで生きてきた。ただ所詮は素人のカレーで、市販のカレールー使うし、こだわ...

これまでの人生で川らしい川の近くに住むのは初めてです。緊張しています。子どもの頃はどぶ川近くに住んでて、どぶ川野郎だった。小学校に入ったばかりくらいの頃、どぶ川にふたがしてなくて転落したことある。川縁のコンクリートで脇の下を負傷してこわかった...

OmmWriter というソフトを知っていますか。 6 年くらい前はフリーウェアだったけどいまはシェアウェアになってるかもしれない（確認してみたらシェアウェアになってた、いまは Windows 版と iPad 版もあるみたい）。このソフト、気...

梅田望夫的な楽観論を否定し、ネット利用者は金と時間に余裕のない「バカと暇人」が中心であり、発言の重みは誰が発言するかで決まりやすいと指摘。ネットはテレビや雑誌と異なる振る舞いを示し、企業やメディアは幻想を捨て実物で勝負すべきだと論じる一方、T...